طريقة عمل شوربة خضار اسكندرانية
عن الوصفة
طريقة عمل شوربة خضار اسكندرانية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كيلو كوسة
- 3 حبات بطاطس
- 1/4 كيلو بسلة
- 1/4 كيلو فاصوليا خضراء
- 1/4 كيلو جزر
- حزمة كرفس
- حزمة بقدونس
- شوربة فراخ او شوربة بالمرقة الدجاج
- بشر 2 طماطم
- 4 او5 حبهان
- 3 او 4 مستكة
- 4 ورقات من ورق لورا
- 1/4 كوب مكرونة لسان عصفور او شعرية ( حسب الطلب وممكن الاستغناء عنها )
طريقة التحضير
-
1
يقطع الخضار ويترك جانبا بعد غسله جيدا
-
2
نحضر الشوربة الفراخ وتغلى جيدا بعد سلق الفراخ بها .... واذا لم يوجد شوربة فراخ نضع مقدار من الناء من الماء ويوضع به 2 مرقة دجاج وحبهان ومستكة وورق لورا وبصلة صغيرة مقطعة صغيرة وملح وفلفل .
-
3
بعد غلى الشوربة يوضع الخضار وبشر الطماطم ويترك حتى ينضج
-
4
بعد نضج الخضار نحضر طاسة ويحمر قليل من مكرونة اللسان عصفور او الشعرية وتضاف فى الشوربة وتغلى غلوتين وبعد نضيف الكرفس والبقدونس وتغلى حلوة 1 ويطفىء عليها وتقدم.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
